Con il presente messaggio desidero esprimere il mio più profondo ringraziamento a MUVA e a OCUPAMOZ per l’opportunità di partecipare alla formazione per cameriere di sala.

Quando ho iniziato, mi sentivo piena di voglia di fare, ma con poca direzione. Non conoscevo le tecniche di servizio, avevo paura di parlare con i clienti e non immaginavo che servire ai tavoli fosse una professione così dignitosa e ricca di valore.

Durante la formazione, ogni lezione è stata una scoperta. Ho imparato la postura, l’etichetta, l’allestimento della tavola, i tipi di servizio, l’accoglienza del cliente e persino alcune frasi di base in inglese che fanno davvero la differenza. I formatori non hanno insegnato solo la tecnica: hanno insegnato ad avere orgoglio del nostro lavoro. MUVA ha portato la conoscenza e OCUPAMOZ ha offerto lo spazio per poter praticare, sbagliare, correggere e crescere.

Oggi esco diversa. Esco con un certificato in mano, ma soprattutto con fiducia nel cuore. So di poter entrare in un ristorante, un hotel o un evento e offrire un servizio di eccellenza. So che il mio lavoro alimenta sogni, non solo clienti.

Grazie per aver guardato noi giovani e aver visto il potenziale dove molti vedono solo difficoltà. Grazie per aver investito tempo, pazienza e amore in ciascuno di noi. Questa formazione non ha cambiato solo la mia vita professionale. Ha cambiato il modo in cui vedo me stessa.

Porterò MUVA e OCUPAMOZ con me in ogni vassoio che solleverò. Prometto di onorare tutto ciò che ho imparato.

Con immensa gratitudine e rispetto.

Ho frequentato il corso per cameriere di sala nell’ambito del Progetto OCUPAMOZ per tre mesi. Durante questi tre mesi mi sono sentito molto bene nel far parte del progetto come beneficiario.

Sono stati tre mesi di tante belle esperienze vissute, ho conosciuto una nuova famiglia, fatta di colleghi e formatori. Persone molto buone e simpatiche.

Partecipare a questo corso è stata un’esperienza molto importante per me. Ho imparato nuove conoscenze, ho sviluppato le mie capacità e ho conosciuto persone che hanno contribuito alla mia crescita.

Sono molto grato al Progetto OCUPAMOZ per l’opportunità che mi hanno concesso e per aver fatto di me la persona che sono oggi.

Sono Francisca Abel Sumine, ho avuto l’onore di partecipare al corso per cameriere di sala promosso da OCUPAMOZ, che ha avuto inizio il 10 marzo 2026 e si è concluso il 19 giugno 2026.

Durante la formazione ho imparato molte cose e, soprattutto, a essere la Francisca che sono oggi, perché oggi ho un modo diverso di vedere il mondo professionale.

Ero molto timida, ma oggi riesco a controllare la mia timidezza. Il corso mi ha dato fiducia e coraggio per affrontare il mondo professionale. Ho sempre voluto lavorare, ma non sapevo come fare, perché non avevo le conoscenze che oggi possiedo.

Non sapevo come preparare un CV, non sapevo come fare un pitch, perché non avevo mai avuto l’opportunità di farlo. Oggi mi sento realizzata perché riesco già a preparare un CV e anche ad affrontare un colloquio di lavoro, a vestirmi adeguatamente per un’intervista, cosa dire e cosa non dire.

Ho imparato tecniche di accoglienza del cliente, norme di igiene e sicurezza alimentare, lavoro di squadra, tipi di servizio al tavolo, comunicazione con il cliente, postura professionale e molto altro.

Ringrazio OCUPAMOZ e MUVA per l’opportunità e, senza dimenticare i formatori, per la pazienza che hanno avuto e per le conoscenze che ci hanno trasmesso. Sono stati tre mesi di grande apprendimento.

Innanzitutto voglio ringraziare MUVA e OCUPAMOZ per l’opportunità che mi hanno dato, perché non ero l’unica persona a candidarsi, ma sono stata io a essere scelta. All’inizio non è stato per niente facile e confesso che molte volte ho pensato di rinunciare, a volte per la mancanza dei soldi per il trasporto, altre volte per pigrizia, non mi piaceva l’orario: per me era una grande sofferenza svegliarmi presto e dover essere alla formazione alle 08:00.

Durante la mia formazione, e fino alla sua conclusione, sono diventata una nuova Ferdinanda.

Partendo dal modo di vestire, dall’essere sempre formale, dal fare pitch, dal lavorare in squadra e dal praticare sempre l’ascolto attivo, voglio ringraziare tutti i formatori per l’impegno e la pazienza che hanno avuto con me. Oggi è terminata la formazione per cameriere di sala ed è iniziato un nuovo percorso. Un percorso che non sarà facile, ma fortunatamente oggi non sono più quella Ferdinanda Fernando Choé che non sapeva nemmeno fare un CV, una lettera di presentazione o un pitch. Oggi sono una persona più indipendente perché possiedo già gli strumenti necessari (informatica di base, alfabetizzazione finanziaria, inglese, formazione sulla crescita personale e servizio al cliente) per andare avanti.

Grazie per l’attenzione e per l’opportunità che mi è stata data!